Konyhai kisegítés - egy bulis munkakör távol a vendégek zajától
Úgy gondolom a Work Experience program nem egy elhanyagolható lehetőség egy kis munkatapasztalat szerzéséhez. Néhány hónap alatt rendkívüli munka-fejlődésen mehet az ember keresztül: gyorsabb, precízebb munkavégzésre lesz képes, megtanulja élvezni és értékelni a szabadidejét.
Sokakat elrettent ez a munkakör, hogy a konyhai kisegítők élete milyen kemény, de azért a valóságban nem annyira vészes a helyzet. Ami biztos, azért nem lehet lábat lógatni, viszont hangosan énekelni annál inkább egy jó kis mosogatás közben :D :D
Voltaképpen a munkába állás első hetei a legnehezebbek, megszokni a munkahelyet, a munkaeszközöket, a munkatempót, s minél gyorsabbá válni. Megszeppentő körülmény lehet az idegen ország, az idegen nyelv használata is, de a rutin elvárása a legnehezebb feladat az első időkben.
Konyhai munka lévén, ismernünk kell a higéniai szabályokat - mindig moss kezet, ha rádjön a wécézhetnék -, a munkaeszközeinket, hogy a mosogatógépen melyik gomb mire való, és az sem árt, ha megjegyezzük a főnökünk nevét, ha baj van, tudjunk kiért kiáltani. Nekem ezzel volt a legnagyobb problémám.
Természetesen azért nem várják el tőlünk azt, hogy már az első munkanapunkon Dévid Kopperfild módjára bánjunk a konyhakésekkel meg a tányérokkal, de okosan kell dolgozni és nagyon kell vigyázni, nehogy eltörjünk már az első napon vagy 200 tányért - azt ráérünk a második napon is. Az a lényeg tehát, hogy mindig azt kell mutatnunk, hogy tisztában vagyunk a dolgokkal, és hogy lássák, hogy igyekszünk.
A legfontosabb tanács: merj és tudj is kérdezni!
Bizony, egy ipari mosogatógépnél jól jön, hogy minden rendesen működjön, a biztosítékot se csapd le, és magadat se forrázd le, no, meg a tányérok is éppen maradjanak.
- Mik a munkakörök?
- Mosogatás
- Felmosás
- Zöldséghámozás
- Takarítás
- Szeméthordás -Konyhába lépés előtt: Személyi higiénia betartása (a már említett kézmosás)!
Nem nagyon kell odafigyelned a megjelenésedre, de azért ne legyél szutykos. A munkaruha általában biztosított, fehér nadrág, fehér ing, zárt cipőt érdemes vinni. Én mondjuk papucsba toltam.
De a ruhás-divatos dolgokban nem vagyok otthon, így engedjetek meg egy idézetet:
"Amúgy egy térdnadrág, és egy csikos póló volt, a cipőt magadnak kellett biztosítani, aminek KÉNYELMESnek kellett lennie. Még egyszer hangsúlyozom, NEM DIVATBEMUTATÓ! Itt a kinézet volt a legutolsó szempont... felkötött haj...letört körmök... folyamatos izzadás... munka után lehetett csinoskodni. :) "
Ez így igaz, én sem tudtam volna jobban elmondani, de tényleg.
Nem megengedett:
- Lányoknak: Erős smink, úgyis lezizzad, műköröm letörik, test ékszer nem téma. A hosszú hajat mindig össze kell fogni! A lényeg, csak szolidan, nem bálban vagy.
- Fiúknak: Test ékszer nem téma. Hosszú haj esetén ugyanaz a teendő mint a lányoknál!
- Tetoválás: megengedett.
Összességében azt kell mondanom, hogy elég hajtós meló tud lenni néha, de annál jobban esik egy pofa sör a nap végén. A napi 8 óra adott, az eszközök adottak, és ehhez a pozícióhoz kell a legkevesebb nyelvtudás. Néha kicsit monotonná válhat a munka, így nem árt egy csokor magyar dalt vinni, hogy feldobd magad, nekem segített.
Aki szeret pörögni, nem rest a munkára, de nem biztos a nyelvtudása, mindenképp ajánlom ezt a munkakört. Ne feledjétek, hány mosogatóból lett étterem tulajdonos! ;)